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放10多天的苹果颜色变淡还烂心

已阅读:次  更新时间:2019-02-01 09:00  作者:  

邹女士给时报通66099999打来电话:10多天前,我请朋友买来一箱苹果。开始,苹果看上去鲜红鲜红的,很漂亮,但是这两天,发现苹果表面像脱色一样,颜色变淡了,外面摸上去好好的,而里面却成了黑心的,有些还会流出一些黏稠液体,我是不是买到毒苹果了?

40岁的邹女士住在大黄路,她认识小区里一位做水果批发生意的邻居,时常会让邻居给自己带水果。

水果买来时水灵灵的

10多天前,得知邻居收了很多苹果,她又请邻居带回来一箱。这是甘肃静宁的水晶红富士,一箱200元。

开了箱,孩子拿了两个来吃,发现果核有些坏了,邹女士自己拿了一个来吃,却又是好的。“我想一整箱水果,难免有几个不是那么好。”邹女士说,苹果颜色好看,味道也不错。

苹果开箱后,就摆在了客厅角落,没有放进冰箱。

10多天后 苹果外好内黑

之后,邹女士就出差了,昨天上午,回家后的邹女士突然想吃苹果,就拿出一个,却发现不对劲儿。“苹果表面,颜色变淡了。”捏了捏,挺饱满,可把苹果对半划开,却发现果核部分黑得像碳一样,还流出一些黏稠液体。她又拿出几个,颜色都变淡了,切开一看,苹果心也是坏的。

昨天下午,在邹女士家中,又切了几个苹果,都是如此。

因为天热没放冰箱?

邹女士找来了卖水果的邻居,邻居说,是因为天热没有放冰箱造成的,随后邻居又从自己家里拿来两个一直放在冰箱里的苹果,是和邹女士家同一批进的货。看见邻居拿来的苹果红艳艳的,邹女士随即感叹:“10天前,我们家的苹果也是这么漂亮。”而划开邻居带来的苹果,看上去没什么异样。

但邹女士还是有疑问:“以前买的苹果放久了,就是外面蔫了,但从没有遇到过外面好好的,里面烂得这么严重。”

苹果得了“黑心病”

挑选要注意看萼洼

西南大学园艺园林学院副院长尹克林说,这样的现象,应该是苹果得了“黑心病”。“引起黑心病的病原真菌,在果实还很小的时候,就从萼洼(就是苹果底部凹进去的位置,苹果一头大,一头小,两头都是凹进去的,有柄一端叫果柄洼,另一端就叫萼洼)进入果实里面,然后在果核部位慢慢生长,从外表是看不出来的。

如果苹果有“黑心病”,建议不要食用,即使不严重,但腐烂物质也许已经渗透到苹果其他部位。在挑选苹果时,可观察苹果萼洼部位。如果是开放的,真菌很容易进入,如果萼洼是闭合的,苹果得“黑心病”的几率较低。

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