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用含氯自来水蒸煮东西会致癌?官方:假的(图)

已阅读:次  更新时间:2019-02-25 09:32  作者:  

近日,记者接到太原市民肖女士的电话投诉称,最近在自己在微博和微信朋友圈内看到一则关于“自来水含氯,生水蒸煮食物会致癌”的信息,且已有不是朋友转发,甚至留下“难怪癌症高发,喝水注意。”的提醒。自来水里的氯,真有这么可怕?她对此表示疑惑,遂请本报记者帮忙解答。日前,记者就此事展开了调查。

 



  近日,记者接到太原市民肖女士的电话投诉称,最近在自己在微博和微信朋友圈内看到一则关于“自来水含氯,生水蒸煮食物会致癌”的信息,且已有不是朋友转发,甚至留下“难怪癌症高发,喝水注意。”的提醒。自来水里的氯,真有这么可怕?她对此表示疑惑,遂请本报记者帮忙解答。日前,记者就此事展开了调查。



  网传:煮饭须要开水生水煮饭致癌



  一见到投诉人肖女士,她便向记者打开了话匣子,“微信里的一个朋友转载,说自来水含氯,生水蒸煮饭会致癌,这着实让我吓了一跳。”肖女士告诉记者,这条信息不仅讲述了长期食用生水煮的食物会致癌,还讲述了解决方法,而且朋友的一条关于喝水的“温馨提醒”更是让她记挂在心。

  日前,记者根据投诉人的指引,也看到了这条信息。该信息称,“自来水含氯,生水蒸煮食物会致癌。蒸食物,要先开着锅盖把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上锅盖。”不仅如此,该信息还附有原理说明,称如果直接用生水煮饭,并且盖上锅盖,自来水里的“氯”无法挥发,会包覆在食物上,有致癌的危险。

  记者了解到,类似如此用含氯自来水蒸煮东西会致癌信息在很多网站都有链接,并且不少网站内还配有图片说明和规避方法,引起了不少市民的关注。那么,用含氯自来水蒸煮东西真的会致癌吗?日前,记者致电太原供水集团有限公司相关专业人员了解情况。



  说法:自来水“含氯”极少不影响健康


  自来水里的氯,真有这么可怕吗?记者首先拨打太原供水集团有限公司的客服进行求证。“现在的自来水消毒大多采用氯化法,因此自来水中会含有次氯酸等物质,而在整个消毒过程中,次氯酸起主要作用。但含量极少,对人体根本没有影响。”太原供水集团有限公司客服告诉记者,加热后,水中大多“氯”都会分解产生氯气,并随之蒸发掉,而留在水中的少量氯离子对人体根本无害,因为食盐就是含氯物质(氯化钠),但盐确实人们日常生活的必备调味品。

  太原供水集团有限公司客服称,氯中毒一般只有在吸入大量氯气的情况下才会发生。自来水中的氯含量很少,根本不会有生成氯气的反应。说自来水中的“氯”会致癌,纯属误导。如此传言,很可能是部分净水器公司为推销产品对消费者进行的虚假宣传。

  那么,用含氯自来水蒸煮东西究竟会不会致癌呢?记者咨询山西省中西结合医院的住院医师孟医生,“我在医院工作以来,从来没有接诊过因摄入自来水中的“氯”而致病的患者。自己平时也是在电饭煲中加自来水煮饭,身体没有任何氯气中毒的症状,自来水煮饭会致癌毫无根据。”

  见习记者焦建超