公司新闻

你的位置:918博天堂 > 公司新闻 >

健康厨房必备 夏日食物存储知识一览"+pindao+"

已阅读:次  更新时间:2018-09-10 15:24  作者:  

  气温攀升,把918博天堂首页网址生果放进冰箱冷藏避免蜕变是一件在寻常不过的工作了,但是,各种热带生果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些生果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开端果皮洼陷,呈现黑褐色的斑驳,这说明生果现已被冻伤了。他们是不适合放进冰箱冷藏保存的。今日编者就会针对一些食物的保存进行知识介绍,即便气温标高的夏日,食物也不能被盲目的送进冰箱。

健康厨房必备 夏日食物存储知识一览"+pindao+"

  热带生果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的生果不只营养成分遭到损坏,还很简单蜕变。再过几天,果肉就会腐朽。

  一般说,温带生果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的效果。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃~10℃下保存,不只果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃~2℃下保存,外果皮色彩会变暗,内果皮会呈现像烫坏相同的斑驳,这样的生果往往不能再吃了。

  热带生果最好放在避光、阴凉的当地储藏。假如必定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时刻最好不要超越两天。 

  其实,生果进冰箱最好穿上“外衣”,生果大多含有许多水分,假如没有包装袋,蒸腾出来的水分会不断被冰箱的蒸腾器吸收,加快冰箱结霜,循环往复,生果会变得越来越干。因而,生果最好先套个透气性强,表里氧气可以流转,能有用阻挠厌氧菌繁衍的保鲜膜“外衣”,再放进冰箱。别的,假如家里有牛皮纸,也可以用其包裹生果,牛皮纸吸水性强,可吸收生果蒸腾的水分并返还给它们。

  蜂蜜的营养价值很高,许多人都喜爱将蜂蜜放到冰箱里边存储,其实这样做是彻底没有必要的,乃至是将蜂蜜原有的营养价值大大打了扣头。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁衍,或者是糖和盐浓度过高,渗透压很大,自在水分很少,微生物也无法繁衍。

健康厨房必备 夏日食物存储知识一览"+pindao+"

  蜂蜜放入冰箱,会促进它结晶分出葡萄糖。这个改变并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,仅仅会影响到口感的均匀程度。一些家庭因而以为蜂蜜损坏,把一瓶蜂蜜整个丢掉,糟蹋电之后又糟蹋食物,真实惋惜。

  关于熟肉,许多人都以为放进冰箱就安全了,其实不是这样的,专家介绍说,熟肉类食物最多放置时刻不应该超越4天,超越四天的熟肉类食物会繁殖许多的细菌。

健康厨房必备 夏日食物存储知识一览"+pindao+"

  有专家提示大众,冰箱里的一些食物尽管表面看起来还新鲜,但是实际上现已蜕变不能食用。专家详细举例剖析说,冰箱中现已存放了6天的烤鸡看上去依旧新鲜,但是通过实验室的查验发现烤鸡现已生长了数十万个有害细菌,现已开端蜕变。关于熟肉类食物咱们最多在冰箱中的贮存时刻不应该超越4天。

  别的,专家还指出,塑料保鲜膜、锡箔纸等可以协助咱们放置在冰箱里边的食物品味起来依旧新鲜,但是却不可以延伸食物自身的保质期;冰箱温度保持在约4摄氏度时最有利于食物延伸保质期。

  许多朋友都很喜爱吃海鲜,住在海滨可随随时吃新鲜的海鲜是许多人的希望。但是假如没有完成这个希望该怎么办呢?不要紧,小编今日给我们带来三招让您轻松保存海鲜,一同来看看吧。

健康厨房必备 夏日食物存储知识一览"+pindao+"

  一般来说,鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱储藏的鱼,质量必定要好,新鲜硬结,冻住后就不宜再放入冷冻室作长时间储藏。

  关于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分红小段,分别用保鲜袋或塑料食物袋包装好,以防枯燥和腥味分散,然后再放入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食物相同,有必要采纳速冻。

  熟的鱼类食物与咸鱼有必要用保鲜袋或塑料食物袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。

  冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻住。待冻住后将金属盒取出,在外面稍放一瞬间,倒出冻住的虾块,再用保鲜袋或塑料食物袋密封包装,放入冷冻室内储藏。