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冰箱,冰箱,您有“冰箱依赖症”?

已阅读:次  更新时间:2018-09-10 15:24  作者:  

  ■主张我们918博天堂首页网址冰箱寄存食物的空间坚持“多半饱”的准则。(材料图片)

  夏日跟着气温的升高,冰箱做为必备的家用电器,做为贪凉一族的神器,运用率也越来越高。除了日常冷藏食物外,为了凉快口感的西瓜、冷饮、牛奶等许多食物都要放冰箱里凉一下再吃,很是解暑,很是惬意。可您是否知道冰箱并非全能,运用不当很可能给身体形成不适。今天,晚报隆重推出运用冰箱五大误区,您无妨逐个对照。

  ■辅导专家 市疾控制中心公共卫生监测与点评所副所长 赵伟

  冰箱误区一:冰箱内拿出的冷食,立刻吃

  夏天许多人为了“贪凉”,常常将冰箱中贮存的食物拿出来就吃。殊不知,这样可能会抱病——“冰箱病”!寄存在冰箱中的食物拿出来就吃,简单引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。

  夏天刚从冰箱冷冻室取出的食物温度一般在-6℃以下,而口腔温度在37℃左右,两者温差悬殊。若快速进食,可影响口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,然后发生头晕、头痛、厌恶等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和冰箱胃炎等。因而,刚从冰箱内取出的食物,宜在室温下放置一段时刻后再食用。

  冰箱误区二:存储食物,生熟混放

  一般来说,人们往常接触到的一些食材,如猪肉、牛肉、鱼等,在其上面都顺便有很多的细菌,假如把熟食跟这些生鲜食材放在了一同,那么寄生在生鲜食材内的细菌就很简单污染熟食储物。假如人们在食用熟食时没有加热,这样很可能“病从口入”。因而,在运用电冰箱进行贮存食物的时分,尽量避免生、熟食一同寄存。

  假如要一同寄存,主张分层寄存,且在食物放进去之前,最好用保鲜膜包好,避免食物冷冻干燥、彼此污染,生果则应擦洗洁净后存入冰箱。此外,任何食物都应少寄存在冰箱里,尽量随买随吃。假如寄存过久,不只会影响食物的鲜美,还可能发生异味然后污染其他食物。

  冰箱误区三:运用冰箱,寸土必争

  冰箱里贮存的食物不易过多,特别是在节日里的食物剩下较多,这时许多朋友都会挑选把食物放进冰箱贮存,这是值得发起的节省美德,但假如不小心就把冰箱塞得满满当当的,就未必是功德了。

  在贮存食物时,冰箱里的食物或容器间要留出必定的空地,才干有利于冷空气的流转,保证必需的温度。假如冰箱内食物挤得太满,会导致热负荷过大,形成电力糟蹋,还会使温度高于设定温度,繁衍细菌,导致食物蜕变。

  主张我们冰箱寄存食物的空间坚持“多半饱”的准则,而且定时对寄存空间进行整理,养成外出收购食物前整理冰箱的好习惯。

  冰箱误区四:冰箱当成“保险箱”

  冰箱寄存食物的时刻也不宜过长,肉类生品冷藏时刻一般不宜超越2天,瓜果蔬菜不宜超越5天。冰箱中绿叶菜长时间寄存叶子会很快变黄、变烂,其间的亚硝酸亚含量升高,食用后可能导致食物中毒。果汁开封后放进冰箱,即便瓶盖已拧紧,一周内也会丢失一半维生素C。

  家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃左右,在这种环境下,绝大多数的细菌成长速度会怠慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁衍,假如食用感染了这类细菌的食物,也会引起肠道疾病。

  在这里,罗列几种日子中常见的食物,看看它们在冰箱中的寄存期限是怎样的,给我们做个参阅:

  鱼:冷藏1至3天,冷冻3个月至半年

  腊肠:冷藏2至3天,冷冻2个月

  面包:冷藏3至6天;冷冻2至3个月

  鸡肉:冷藏2至3天;冷冻1年

  菠菜:冷藏3至5天

  鸡蛋:鲜蛋冷藏1至2个月;熟蛋冷藏7天

  冰箱误区五:

  冰箱不怎么需求清洗

  关于不少人来说,都习惯于清洗电风扇、油烟机、空调等家用电器,但偏偏关于终年处于开机状况的“劳模”——冰箱很少清洗。其实冰箱里寄存的都是食物,更应该留意坚持卫生,常清洗。

  因为电冰箱常常要寄存不同的食物,很简单堆集细菌,在其成长代谢过程中还会发生许多代谢气体,如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体,多种发臭气体混合在一同就会让冰箱宣布难闻的臭味。

  夏日一般主张每周对电冰箱清洗一次,条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部惯例部位进行清洗、消毒外,冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷发消毒剂消毒,冰箱的门垫是简单积累尘垢的当地,特别是门垫的凹槽,可用旧牙刷蘸上洗洁精擦洗,再用干布擦干,冰箱面板的尘垢可用牙膏来铲除。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦洗,有助于除霜。冰箱内部与层板,可用稀释的漂白水擦洗,既洁净又可到达灭菌的成效。

  温馨提示

  淀粉类食物、巧克力、香蕉……

  最好不要放冰箱